2007年01月12日
豆乳
豆乳は大豆をゆでてすりつぶし、搾り出したもの。大豆と同様、栄養素をバランスよく含み比較的低カロリーな自然健康食品です。しかも豆乳は液体なので、成分を無駄なく吸収するのに有利なんですね。
栄養価に優れた豆乳を摂りやすい形で多く摂取して健康的に痩せましょうというのが豆乳ダイエットです。また、大豆に含まれている大豆サポニンには脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。
大豆には様々な栄養素が多く含まれています。バナナなどのフルーツと合わせてジュースにしたり、コーヒーや紅茶に入れたりと、食生活に多く取り入れて美味しく摂るようにすれば健康的に痩せる一助になるでしょう。
豆乳には、イソフラボン(ガン、骨粗しょう症、更年期障害の予防。美肌効果もあります)、レシチン(記憶力、集中力の強化。脳の老化、呆けの防止。悪玉コレステロールの減少)、サポニン(活性酸素の働きを抑制し、老化の原因となる脂肪酸の酸化を防ぎます。脂肪の蓄積防止、血中コレステロールの低下)、その他にも、不飽和脂肪酸、鉄分、カリウム、マグネシウム、必須アミノ酸、ビタミンB類・Eなども含まれています。
豆乳自体は極端に低カロリーな食品ではありませんので、摂り過ぎればやはり太る可能性が
ありますから適度に食生活に取り入れていきたいですね。
投稿者 アンジュ : 2007年01月12日 10:03 登録カテゴリー : お勧めの食物達
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