つまり、食事の内容次第で大きい中性脂肪を減らすことができる、ということです！
食事で中性脂肪を減らすといっても、やみくもに食べる量を減らせばよいというわけではありません。きちんと食べるべきもの、ある程度減らしたほうがよいものを把握し、食生活を改善することが大切です。

減らした方がよい食材は、砂糖の主成分、ショ糖は中性脂肪の材料になってしまう。お菓子はもちろん、甘いジュースなどはなるべく控えるようにしたい。また、果物に含まれる果糖が中性脂肪増加の原因。ただし、ビタミンCやミネラル・食物繊維が豊富なので適量は摂るようにしたい。
アルコール自体は中性脂肪に変わるわけではありませんが、お酒をよく飲む人は高脂血症になりやすいです。これは、アルコールが分解される際、脂肪の合成を進める酵素を発生させてしまうから。
また、肝臓に負担をかけると、小さい中性脂肪が増加してしまう。その結果、大きい中性脂肪の分解も阻害され、中性脂肪値をさらに上げてしまうのです。

ここで、食べた方が良い食材も紹介させて頂きますね。
まずは、魚介類です。イワシやサバ、サンマなど背の青い魚に含まれる、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）は、肝臓での中性脂肪の合成を抑え、血中の中性脂肪を減らす。とくに眼の部分に多く含まれているので、尾頭つきで食べるとよい。
それから、果物の中でも、取った方がいいといわれているものがあります。それは、りんごです。
果物は中性脂肪を増やすとされますが、リンゴは例外なんです！
農業技術研究機構果樹研究所の調査により、血液中の中性脂肪を減らす効果が明らかになっています。「1日1個のリンゴで医者要らず」は真実なのです。

こうして、食生活も見直してみてくださいね。そして、中性脂肪を平均値に保つように、していきましょう♪